秋田県にかほ市産ササニシキ減農薬栽培米

放射線検査済み

古くから作られているお米

秋田県で古くから栽培されているササニシキ。現在では宮城県や山形県が産地として有名ですが、秋田県も昔からの有名な産地です(特に日本海側の由利地方)。
今では作付面積も少なくなってきたササニシキですが、お寿司屋さんなどでは今でも使用されておりますよ。お寿司などの業務店やさっぱりした味がお好みの方に最適です。

ササニシキの味の特徴

コシヒカリと比較するとアミロース含有量が多いため相対的にはあっさりしていると言われています。 ですのでお寿司や丼ものなどあまりベタベタしないものに好まれます。
昔に比べ産地が減ってきた理由は、寒さや病気に弱いから。決して味が悪いわけではないのです。

由利本荘市産ササニシキ特別栽培米

アイガモ栽培のお米

秋田県内でも昔からのお米の産地として有名な由利本荘市産ササニシキ。
当店で扱っているササニシキはアイガモ栽培の特別栽培米。
極力農薬や肥料を使わない自然の土の力だけで美味しいお米を作る取り組みです。

特別栽培米ってどんなお米?

特別栽培米・・・前作の収穫後から今回の収穫までの間に農薬の使用量が普段使われている量のおおむね5割以下で生産された米。という定義があります。

特別栽培米認証マーク減農薬栽培減農薬栽培減農薬栽培

秋田県特別栽培農産物認証制度について

ささにしきとコシヒカリなど他のお米の比較

お米の特徴

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◆なるべく精米日の新しいものを発送しております。
美味しいお米の炊き方、保存の仕方についてはこちらのページをご覧ください
ご注文に際し、ご不明な点などはご注文ガイド(よくある質問と答え)のページをご覧ください

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