世界のお米について - 米通販あきたこまちネット｜秋田県産米・お米ギフト

世界のお米には次のように3種類あります。それぞれの特徴と作られている国をお教えしましょう。

ジャポニカ米（日本型米）	ジャポニカ米の特徴いわゆる日本で食べられるお米で日本、朝鮮半島、中国、オーストラリアなどで作られています。
	ジャポニカ米を使った主な料理中国：炒飯、中華粥、天津飯、粽、ニューナンファン等韓国：ビビンバ、ジャンククパ、おかゆ等

インディカ米（インド型米）	インディカ米の特徴インド、中国南部やタイ、ベトナムなど東南アジア、アメリカで作られているお米で、細長くぱさぱさした感じに炊き上がります。
	インディカ米を使った主な料理東南アジア全般：カレータイ：カオラームインド：プラオアメリカ：ジャンバラヤ

ジャバニカ米（ジャワ型米）	ジャバニカ米の特徴ジャワ島やイタリアなどで作られているお米で粒が大きいのが特徴です。
	ジャバニカ米を使った主な料理イタリア：リゾットスペイン：パエリアトルコ：ドルマス、ピラウ

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